ダイニングバー「VALULU（ヴァルール） 北浜店」（大阪市中央区高麗橋2、TEL 06-4256-2640）が12月11日、大阪・北浜にオープンした。

ランチのせいろ蒸し野菜

　同日オープンの「アパホテル堺筋北浜駅前」1階に開店。ホテル内レストラン事業を手掛ける「ヴァルテックス・フード・インダストリー」（東京都台東区）の自社ブランド全国2号店、関西1号店。席数は40席、全席禁煙。

　ランチは「ローストビーフ丼」（1,300円）や「ハンバーグステーキ」（900円）などの肉料理や「ナポリタン」（650円）、「ジェノベーゼ」（700円）などのパスタのほか、根菜を中心としたせいろ蒸し野菜、生野菜のサラダバー（以上ほかの料理とのセット300円、単品700円）を提供する。蒸し野菜とサラダバー両方のセットは、ほかの料理とのセット500円、単品900円で提供する。

　ディナーは「US肩ロースステーキ」（200グラム＝1,500円、300グラム＝2,200円、1ポンド＝3,300円）などのステーキや、「もつトマトソース煮込み」（500円）などのメニューをそろえる。

　ランチ、ディナー共に、全ての料理に「ラクレットチーズ」を300円でトッピングできる。

　店長の本田貴さんは「蒸し料理では、えびいもなどの京野菜や大阪野菜も提供する。店舗展開していく中で、各地の特色ある野菜を仕入れることで野菜メニューをさらに充実させていきたい。忘年会などの団体客も取り入れられたら」と意気込む。

　営業時間は、11時30分～14時、17時～21時。