テナガエビはめったに日本に輸入されないため、同店が独自で仕入れているという。タイ料理では有名なトムヤムクンだが、ハーブが違ったり、ココナッツミルクをいれたりと地方によって少しずつ異なる。チェディルアンではそれぞれの地方のトムヤムクンを味わえるので、各店の料理を楽しむポイントのひとつにしてみては。　大阪・淀屋橋のタイレストレラン「チェディルアン淀屋橋店」（大阪市中央区北浜4、TEL 06-6209-2000）が、9月で3周年を迎えた。