バー「ラムのラヴソング2」（大阪市中央区本町4、TEL 090-3464-5124）が2月20日、オープン1年を迎えた。

スパイスがたっぷりかかった名物のラム串

　店舗面積は10坪。席数は10席で、立ち飲みカウンターも用意する。

　中華をベースにした創作羊肉料理を提供する。看板メニューは炭で焼くラム串（1本＝220円）やラムチョップ（1,800円～）で、独自にブレンドしたスパイスで味付けする。

　店を経営する高橋裕基さんは、オーストラリアの羊肉生産者団体で「ラムバサダー」と呼ばれるPR大使を務める。料理長の福岡辰人さんは「その縁から鮮度のいい肉が手に入る。お薦めはアイ・オブ・ロインという希少部位をさっとあぶった『ラム肉のたたき』（790円）。ニラとショウガ、ニンニクを利かせた調味料を添えて提供している」と話す。

　酒はスパイスハイボール（590円）が名物。「ショウガやレモングラス、カルダモンなど約10種類のスパイスを使っている。ラム串と合うような味のバランス」という。

　天満の「ラムのラヴソング」系列店で、本町エリア初出店だった。1年を振り返り「お客さまの年齢層、雰囲気、単価などが異なり、店に求められるものが違うことを実感した」と福岡さん。「本町でも街に寄り添った店づくりをしたい。お客さまのニーズに応え、長く愛される店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は15時～23時30分。第1日曜定休。