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メキシコの定番タコス「カルニタス」＝肥後橋「TRIP Tacos（トリップ タコス）」

カルニタス（550円）はカットした豚肉のブロック肉を、ラードや香辛料で煮込んで作るメキシコの伝統的な料理。タコスの定番具材という。同店では具材もトルティーヤも手作りで提供する。（写真提供＝TRIP Tacos）

タコス店「TRIP Tacos（トリップ タコス）」（大阪市西区京町堀2、TEL 06-6485-8346）が3月15日、大阪・肥後橋にオープンした。

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