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炭火の香りをまとった「地鶏もも炭火焼」=阿波座「鶏と牡蠣 屋良屋」

「地鶏もも炭火焼」(1,180円)は九州風に炭火で黒く焼き上げて提供。薬味としてユズコショウを添える。(写真提供=鶏と牡蠣 屋良屋)

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居酒屋「鶏と牡蠣(カキ) 屋良屋」(大阪市西区靱本町3、TEL 06-6940-6651)が12月15日、大阪・阿波座にオープンした。

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