フォトフラッシュ 2025.12.24

麹を使ったオリジナルのカレーペーストを使った一品＝大阪・本町「～想いをいただく食堂～OKAWARI」

写真はランチの「カレー麹チキン定食」（1,500円）のメイン。タマネギ・トマト・カレー粉に甘酒を加えた調味料に鶏もも肉を漬け込んで焼く。同店では砂糖を使わず甘みには甘酒を使うという。（写真提供＝～想いをいただく食堂～OKAWARI）

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飲食店「～想（おも）いをいただく食堂～OKAWARI」（大阪市中央区淡路町4、TEL 06-6227-8874）が12月5日、大阪・本町にオープンした。

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