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薬味がイワシの味を引き立てる「いわし薬味巻き」=阿波座「潮目」

「いわし薬味巻き」(682円)は酢締めしたイワシを芽ネギ・ミョウガと一緒に巻いた一品。(写真提供=潮目)

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居酒屋「潮目」(大阪市西区西本町2、TEL 070-9047-0936)が10月19日、大阪・阿波座にオープンした。

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