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赤い衣のカツが印象的な「紅いカツカレー」=大阪・本町「カツカレーN」

「紅(あか)いカツカレー」(1,600円)のカツの衣は麹(こうじ)の色素という。肉は茶美豚で、カレールウはスパイスがきいているという。(写真提供=カツカレーN)

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カレー店「カツカレーN」(大阪市中央区本町4、TEL 06-4708-6626)が4月29日、大阪・本町にオープンした。

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