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赤ワインと赤みそで煮込んだボロネーゼ＝肥後橋「GATTO verde」

写真は「赤ワインと赤味噌（みそ）でじっくり煮込んだボロネーゼ」（1,580円）。ランチメニューでも同じソースのパスタを用意。昼は夜のパスタよりも細めの麺で作るという。（写真提供＝GATTO verde）

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イタリアン「GATTO verde（ガットベルデ）」（大阪市西区京町堀1、TEL 06-4256-8853）が4月3日、大阪・肥後橋にオープンした。

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