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チキンカツが丼を覆う「チキンカツ麻婆麺」=肥後橋「麻婆倶楽部」

「チキンカツ麻婆麺」(1,400円)は4分の3サイズ(1,100円)も用意。スープは鶏ガラと野菜を6時間以上煮込んで作っているという。麺は国産小麦の太麺で、マーボ豆腐に合う風味という。(写真提供=麻婆倶楽部)

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ラーメン店「麻婆倶楽部(マーボークラブ)」(大阪市西区江戸堀1、TEL 06-4400-1553)が5月14日、大阪・肥後橋にオープンした。

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