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色とりどり料理を盛り付けた八寸=大阪・本町「れだん 本店」

コースの1つ八寸。器にもこだわっているといい、店主の岡本さん自作の器や、陶芸作家に特注した器などを使うという。(写真提供=れだん 本店)

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日本料理店「れだん 本店」(大阪市中央区北久宝寺町4、TEL 06-7709-5744)が大阪・本町に移転オープンして3カ月がたった。

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