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真っ赤なスープにアサリや卵を乗せるスンドゥブチゲ=阿波座「韓国食堂 ハングル」

牛骨から取ったスープを使い、「見た目より辛さはマイルドで食べやすい」というスンドゥブチゲ(850円)。オプションで辛さを4段階まで追加でき、青唐辛子などの香辛料を足して提供する(50円~)。トッピングではチーズ(150円)が女性を中心に人気という。(写真提供=韓国食堂 ハングル 阿波座店)

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「韓国食堂 ハングル 阿波座店」(大阪市西区靱本町3、TEL 06-6444-1001)が大阪・阿波座にオープンして6カ月がたった。

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