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皿にブルーベリー塩が添えられた馬肉のヒレカツ

デミグラスソースとブルーベリー塩が添えられた「馬レアヒレカツ」（638円）。従来の立ち飲み居酒屋メニューを「現代風にアップデートした」という料理がそろう。

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立ち飲み居酒屋「麒麟（きりん）堂」（大阪市中央区船場中央4、TEL 070-8390-6363）が6月22日、大阪・本町の船場センタービル10号館地下1階にオープンした。

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