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イタリアの串焼き料理「アロスティチーニ」

手前がカレー風味のチキン、奥がクミンを使ったラム肉。スパイスは店内で調合、遠赤外線のグリルで肉のうま味を引き出す。

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居酒屋「開宴イワゴンロッソ」(大阪市西区靱本町2、TEL 06-6131-7379)が7月28日、大阪・靱公園そばにオープンした。

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