大阪・阿波座の「串肉料理Da-Wa（ダーワ）」（大阪市西区江之子島1、TEL 06-6443-3399）が3月でオープン1周年を迎えた。

串肉料理のラインナップは約18種

　福島区にある「すみび焼肉Da-Wa」の2号店となる新業態。「地元の方に、良質な肉を普段の食事で食べてほしい」と、本店と同じ肉をより低い価格で提供する。店舗面積は11坪。テーブル16席、カウンター5席。

　料理に使う肉は、産地やブランドにこだわらずオーナーの目利きで良質なものを選んでいるという。

　ランチメニューの「ビフテキランチ」（1,000円）は150グラムの肉を使う。店長の宮崎大輔さんによると、「肉のランクとボリュームから、お得感があり人気」という。そのほか「トンテキランチ」（800円）など。

　ディナーでは、串焼きメニューの「おすすめ赤身串5種盛り」（1,150円）、「おすすめホルモン串5種盛り」（800円）が好評という。肉の新鮮さを生かして、「ココロ刺し」「生千枚」（以上400円）、「タン刺し」（800円）などの刺し身メニューも用意する。

　ドリンクは、生ビール、ハイボール、チューハイなど全て390円で提供するほか、ボトルワイン（2,500円～）も取り扱う（ディナー、ドリンクメニューは税抜）。

　客層は周辺地域の住民や会社員が中心だが、カウンター席もあり、お一人さま需要もある。女性の2人グループも多いという。客単価はおよそ3,000円。

　宮崎さんは「串焼きは焼き肉よりも気軽に利用できるので、より多くの地域の方に食べてもらいたい。普段使いの店にしていただければ」と呼び掛ける。

　営業時間は、11時30分～14時、17時30分～24時。