大阪・江戸堀の立ち飲み居酒屋「すし米ナイト」（大阪市西区江戸堀1）が5月、オープン1周年を迎えた。

看板メニューの「さばサンド」

　ニットデザイナーの清水ひろこさんが、店主を務める同店。「友人とお酒を飲んでいた時、開店を勧められたのが店を始めたきっかけ」と清水さん。持ち帰り専門すし店「すし米」店主の厚意で、同店舗を「間借り」して水曜限定営業の立ち飲み居酒屋を始めた。最大収容人数は14人ほど。

　メニューは、ライ麦のバゲットにシメサバをはさんだ「さばサンド」（300円）を看板メニューに据えるほか、営業日ごとに異なる一品料理、「さばずし2貫、小鉢2品、好みのドリンク」をセットにした「俺の江戸堀セット」（1,000円）、「ゆずいなり」（100円）、「さばずし」（300円）など。

　南船場在住という女性客の一人は「初めて来たが、女性一人でも入りやすいお店。さばサンドが小ぶりで食べやすい」と話す。

　営業時間は、水曜18時～22時30分。