カヌレ専門店「カヌレ堂 CANELÉ du JAPON（カヌレ ドゥ ジャポン）淀屋橋店」（大阪市中央区北浜3、TEL 080-8431-0629）が10月24日、大阪・淀屋橋にオープンした。

ショーケースにずらりと並んだカヌレ

　店舗面積は14.3坪。本店は桜川にあり、長堀橋・谷町四丁目に続き4店舗目になる。カヌレは仏・ボルドー地方の郷土菓子。同ブランドではフランスの伝統的な味を再現したカヌレのほか、日本の四季の味を組み合わせたオリジナルカヌレを提供する。

　カヌレは定番6種類（140円～）と月替わりの限定品を2種類用意する。店長の住友真理子さんは「いずれもその日に焼いており、一つ一つ生地の味が違うのが特徴」と話す。11月は栗と紅茶とホワイトチョコ（以上200円）が限定カヌレ。「月替わりのカヌレは、その月のフレーバーを毎年楽しみにして来店してくれる人もいる。12月はクリスマスの雰囲気があるカヌレを提供する予定」と明かす。店内ではコーヒーのドリップパックや靴下も販売する。

　来店客に多いのは、平日が近隣会社員で、週末は京阪電車を利用する行楽客という。「2022年6月末まで7年7カ月、堂島浜で営業していた。そのときのお客さまが来店してくれることもある」と住友さん。「日常に寄り添うお菓子を提供したい。近隣からはもちろん、遠方からも足を運んでもらえる店にしていけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は12時～19時。水曜定休（祝日の場合は営業）。