大分唐揚げ専門店「大分からあげ わん 内本町店」（大阪市中央区本町橋、TEL 06-4790-8118）が6月11日、大阪・堺筋本町にオープンした。

パックからはみ出るボリュームの「食べくらべセット」

　店舗面積は3.5坪で、テイクアウトで販売。唐揚げを中心に常時10種類以上の揚げ物と16種類以上の弁当を用意する。経営は「アクアプランニングワン」（大阪府豊中市）。全国に24店舗を展開する。大阪府内直営店としては6店舗目で、中央区への出店は初。店長の清野和毅さんは4月に入社したばかりで、「もともと飲食店勤務の経験があり、社長とも知り合いだった。新入社員として各店舗を研修で回った後、新店の店長を任された」と明かす。

　看板メニューの「大分からあげ」は、大分県中津市でよく食べられているという唐揚げ。しょうゆだれに漬け込みゆずこしょうで味付けした鶏もも肉を、注文を受けてから揚げる。むね肉を使う「とり天」、味付けした「甘辛だれ」（以上、1個120円）が人気のトップ3という。

　老若男女幅広い人が利用するという同店。清野さんは「毎日下校中に声をかけてくれる小学校低学年の子が、お小遣いを握りしめて買いに来てくれた。同じ日に母親が『娘がここの唐揚げの話をよくするので』と来店したこともある」と笑顔を見せる。今後については、「急ぎのお客さまを待たせず提供できるメニューを用意するなど、地域のニーズに合わせて工夫していけたら」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～21時。