大阪・淀屋橋の「泳ぎイカ 銘魚料理店 磯銀」（大阪市中央区平野町4、TEL 06-6202-7777）がオープンして3カ月が過ぎた。

水が流れる壁面を前にしたカウンター席

　店舗面積は約50坪。席数は、カウンター70席、テーブル10席。注文を受けてから、いけすから取り出し調理する「泳ぎイカ」（100グラム＝1,700円）が人気の同店。イカは胴体を造りにして、ゲソは塩焼きか天ぷらにして提供する。早い日は、開店から2時間で売り切れることもあるという。

　店長の山村茂雄さんによると「夏に比べると冬の時期はイカの長さが大きくなるので、大人数でのシェアもお薦め」という。

　平日は40代以上の会社員、週末は家族連れが中心という。個室は2部屋あり、平日は接待に利用されることもある。

　一品料理のほか、4つの宴会コースを用意。宴会予約の5割以上は、海鮮造り5種盛り合わせ、カキのどて煮・フグの唐揚げなど8品の「月コース」（4,800円）という。

　山村さんは「地域で一番おいしい店になれるように、がんばりたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時～14時、ディナー＝17時～24時。日曜・祝日定休。