「中華そば 二誠」（大阪市西区立売堀3）が大阪・阿波座にオープンして2月26日で1年が過ぎた。

冬限定の「濃厚黒味噌中華そば」

　阿波座と中崎町で展開する「らーめん香澄」の系列店で、みそラーメンブランドとして営業する。店舗面積は5.5坪。席数は8席。

　定番メニューは「味噌（みそ）中華そば」（900円～）、「二誠辛味噌中華そば」（950円～）、「濃厚魚介味噌中華そば」（1,000円～）の3種類。みそは長野県や三重県から取り寄せる白みそ・赤みそをブレンドする。

　現在はスープが黒い「濃厚黒味噌中華そば」（1,000円～）も冬限定で提供。ミネラルが豊富という竹炭が入り、ニンニクを利かせたパンチのある味が特徴という。マネジャーの尼崎佑介さんは「常連さんが増えてきたので、飽きないように季節限定メニューも出すようになった。これまでの季節メニューでは夏の汁なしまぜそばが人気だったので、今年も出したい」と話す。

　SNSでの発信に力を入れているという尼崎さん。「開店から半年後ごろ、一つの動画がバズった。その週末はいつもより2倍の来店客数があったので、集客にはまだまだチャンスがあると実感した」と振り返る。平日は近隣会社員、週末はSNSを見て来店する人が中心という。「一度来たお客さんにまた来たいと思ってもらえる店づくりをしたい。多くの人に足を運んでもらえるよう、店の認知を広げたい」と意欲を見せる。

　営業時間は、11時～15時、18時～21時。日曜・祝日定休。