ビストロ「フレンチ食堂 パ」（大阪市中央区伏見町2、TEL 070-4061-0917）が10月1日、移転オープンした。

お薦めメニューの前菜盛り合わせ

　2021年7月に南森町にオープンした同店。店主の島田雄三さんは京都・東京・兵庫のホテルやレストラン、ワインバルで勤務した後に独立した。店は妻の理央さんの2人で切り盛りする。移転後の店舗面積は9坪、席数は12席。

　料理は定番メニューと季節メニューを用意する。初めての客には、店の味を知ってもらうために前菜の盛り合わせ（1,200円）を薦めている。定番メニューではオーブン焼きの特大マッシュルーム（1,100円）が前店時代からファンが多いー品。季節メニューでは、今の季節はベニズワイガニのグラタン（2,200円）が人気という。雄三さんは「3分の1ほど食べた後にカニのだしを足すメニューで、バゲットですくってシチューのように食べるスタイルが好評」と胸を張る。

　ワインはフランス産を中心にそろえ、グラスワイン（800円～）はシャンパーニュを含め常時8種類ほど用意している。「冬は赤が多め、夏は白やロゼを増やすなど季節にも合わせている」（理央さん）とも。

　「コミュニティとなる場所」が店のコンセプト。雄三さんは「楽しんでパッと明るくなってほしいという思いを店名に込めた。本町でも愛される店にできたら」と意欲を見せる。

　営業時間は17時～24時。火曜・第1日曜定休。