居酒屋「旬菜たまおき」（大阪市西区西本町1、TEL 090-6181-9196）が10月21日、オープン1周年を迎えた。

季節の味が楽しめる「松茸土瓶蒸し」

　店舗面積は10坪、席数は10席。食材は天満市場で仕入れた野菜や魚介類が中心で、酒に合う一品料理をそろえる。

　店主の玉置宏樹さんは宮崎県出身。オープン以来の人気メニューはは宮崎の郷土料理、チキン南蛮（550円）。焼酎（450円～）は全て宮崎県産で、芋・麦・米・そば焼酎を常時20種類そろえる。お造りはマグロ（1,400円）が一推しで、「その時期で一番いい国産マグロを仕入れていている」と玉置さん。「昨年はセコガニ目当てで来店するお客さんが多かったので、市場に出回るようになったらまた出したい」とも。

　ランチ営業も行い、うな丼定食（1,200円）と焼き魚定食（1,000円）の定番メニューと、2週間ほどで内容が変わる揚げ物の定食と丼物（以上1,200円）を用意する。「焼き魚はシャケかサバで、注文が通ってから焼いている。特にサバは脂がのっておいしいと評判」と胸を張る。

　「独立までいろいろな店で働いたが、お客さまのリピート率が高いと感じる」と玉置さん。「店をもっと知ってもらいたい。店の料理や雰囲気を、常連さんはもちろん新規のお客さんにも楽しんでもらえたら」と意欲を見せる。

　営業時間は、昼＝11時30分～13時30分、夜＝17時30分～23時30分。土曜昼・日曜・祝日定休。