食べる 暮らす・働く

大阪・本町にラーメン店「ミナミ十字星」  難波本店に次ぎ出店

店長の木原慶宣さん

店長の木原慶宣さん

  • 25

  •  

 大阪・本町に3月16日、ラーメン店「らーめん ミナミ☆十字星 本町店」(大阪市中央区南本町3、TEL 06-6243-1919)がオープンした。

混ぜると味が変わる「十字星ラーメン」

[広告]

 「化学調味料を使わない、優しい味のラーメン」がコンセプトの同店。難波に本店を構え、同店は2号店となる。席数は12席。

 ラーメンは7種類を用意する。看板メニューの「十字星ラーメン」(780円)は鶏がらしょうゆ味のスープに、マグロ削り節をトッピングする。店長の木原慶宣(よしのぶ)さんは「まずはそのまま食べて、途中から混ぜることで味の変化を楽しめる」と話す。

 九州のたまりじょうゆを使う「芳醇(ほうじゅん)しょうゆラーメン」(680円)には鶏胸肉で作る鶏節をトッピングし、「十字星ラーメン」と同じく混ぜた時の変化が楽しめるという。4月13日からは、新メニュー「冷やしラーメン」(980円)の販売を始める。酢を入れた酸味のあるスープに、ローストビーフ、夏野菜のカポナータをトッピングする。

 サイドメニューは、唐揚げ、ギョーザ、チャーハンのほか、ご飯の上にあぶったチャーシューと目玉焼きをのせた「焼豚玉子飯」(600円)を用意する。

 木原さんは「地域で長く愛してもらえる店にしたい。あっさりめの味で飽きのこないラーメンなので、幅広い年代の方に長く愛してもらえたら」と笑顔を見せる。

 営業時間は、月曜~金曜=11時~21時、土曜=11時~18時。日曜定休。

船場経済新聞VOTE

船場経済新聞エリアには、8つの駅があります。一番利用する駅を教えてください。

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース