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馬肉の部位の名称や桜肉の由来を掲示

馬肉の部位の名称は牛肉とほぼ同じ。店長の夫さんは馬肉のみならず牛肉にも深い知識を持つ。

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大阪・堺筋本町に馬肉料理メインの居酒屋「大衆馬肉酒場 馬王 堺筋本町店」(大阪市中央区南本町1)がオープンして3カ月が過ぎた。

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