店主の藤岡さんが糖尿病を患った頃、「低カロリーで低脂肪、高たんぱくな肉はないかと探したところ、ヤギ肉に出会った」という。独特な匂いのヤギ肉だが、焙煎（ばいせん）したスパイスを独自に配合し、「違和感を感じることなく食べてもらえるよう工夫している」とも。　大阪・西本町のカレー専門店「Bumblebee（バンブルビー）」（大阪市西区西本町1、TEL 06-6534-0894）が6月、オープン10周年を迎えた。