大阪・本町のとらふぐ料理専門店「玄品ふぐ 船場の関」が8月9日、店舗を一新し「玄品 本町」（大阪市中央区南本町3、TEL 06-6251-1429）の店名で再オープンした。経営は関門海（大阪市西区）。

新設された店内カウンター席

　同社では今後、全国90店舗の名称を変更し、順次リブランドしていく計画。今回、第1号として本町の同店を改装。外からの見通しが良い入り口部分に対面のカウンター席を設け、明るく入りやすい雰囲気を演出した。店舗面積は、1階・2階合わせて60坪。カウンター7席、テーブル90席。

　改装を機に、ふぐ料理のバリエーションを広げるほか、新たにすしの提供を始める。メニューは、「ふぐ寿司（ずし）」（1貫400円～）、「寿司盛り合わせ」（5貫1,000円）、コース料理（3,500円）など（以上税抜）。年間通して安定した需要があるすしを取り入れ、夏場に遠のく客足を取り戻したい考え。

　同社グループ営業企画部の岡村直子さんは「本町はビジネス街であり、すし激戦区。すしを食べる大人の客層が多いとみている。ともすれば『おじさん』のイメージがあるふぐだが、明るい店内へと改装したので女性にもぜひ気軽に来てもらいたい」と呼び掛ける。

　営業時間は16時～22時30分。