大阪・靱公園近くにクラフトビール専門店「CRAFT BEER & OUTDOOR garden（クラフトビア アンド アウトドア ガーデン）」（大阪市西区京町堀1、TEL 06-6445-6510）がオープンして3カ月がたった。

醸造家のサインが並ぶ店内壁面

　「日常を非日常に」をテーマに、クラフトビールに特化した酒店やビアカフェを展開する「CRAFT BEER BASE」（北区）が手掛ける4店舗目となる同店。店舗面積は約24坪。席数は、カウンター席13席、テーブル席13席。

　ビールは、たる生が8種類以上、ボトルは40種類以上。473ミリリットルと250ミリリットルの2サイズを用意する。たる内の温度は3度、グラス提供時には5度になるよう、温度管理を徹底する。ビールはテークアウトにも対応する。

　同店のコンセプトは「クラフトビールとアウトドアの掛け合わせ」。料理は、ダッチオーブンやスキレットなど、アウトドア用の調理器具を使って提供する。

　メニューは、オーダーから20分かけてダッチオーブンでローストする「ラパンのダッチオーブングリル」（1,500円）、チキンをスパイスに漬け込みスキレットで調理した「スキレットタンドリーチキン」（750円）など。今後はコーヒーの販売も予定している。

　社長の谷さんは「個性あふれるビールを、アウトドアといういつもと違う感覚で楽しんでほしい」と話す。

　営業時間は、平日＝16時～23時（木曜は17時から）、土曜・日曜・祝日＝12時～23時。