大阪本町・靱公園そばに6月7日、バール「kitchen Sugar（キッチンシュガー）」(大阪市西区靱本町1、TEL 06-6447-5234)がオープンした。

「kitchen Sugar」の店内

　ガラス張りの外観にオリジナルのベンチが目印の同店。森昭仁（あきひと）さん、千賀（ちか）さん夫婦が営む。昭仁さんは17年間飲食店で修業し、店舗物件が見つかるなど条件が整ったため独立を決めた。

　料理は日替わりで、季節の食材を使った前菜からパスタ、手作りのパンも提供。黒板に書かれたメニュー以外も可能な限りリクエストに応えるという。7月1日にはランチも開始予定。

　「特別な日よりも普段使いをしてほしい」という思いで店に立つ森さん夫婦。利用客から「部屋に戻ってきたような空気感」という声もあるという。千賀さんは「隣に座ったお客さま同士が仲良くなることもある」と話す。

　7月7日には、ポートレートペインターの山本勇気さんによる壁面のペイント完成イベントを開く。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝17時30分～23時。日曜定休。