肉料理専門店「味よし おにまる」（大阪市西区土佐堀1、TEL 050-8881-0516）が5月26日、大阪・肥後橋にリニューアルオープンした。

花びらのように肉が載る「黒毛和牛のローストビーフ丼」

　店舗面積は約10坪で、席数は15席。店主の芥川恭さんは輸送サービス請負会社も経営する。同社は飲食店の宴会送迎バスの運行などを請け負うが、コロナ禍を受けて依頼が激減。起死回生を狙い異業種への参入を図ったという。2021年2月にそうめんとおにぎりの店としてオープン。その後、肉料理メインの店に業態変更した。

　赤身の牛肉を使ったメニューを中心に提供する。昼は、丼物を4種類、定食を6種類用意。妻の侑子さんは「ローストビーフ丼が名物。2種類あるが黒毛和牛のローストビーフ丼（1,300円）は特に人気がある」と話す。

　夜は席数を6席に減らして営業。ゆったりした空間で料理を楽しんでほしいという。「夜に牛すじ煮込み（600円）を頼み、おいしかったと翌日のランチでも牛すじ煮込み定食（850円）を頼んでくれた人もいる」と胸を張る。

　リニューアル前には2カ月休業し、メニューを絞り込んだ。「再開した時に、やっと開けてくれたと言ってくれたお客様も」と笑顔を見せる芥川さん夫婦。「夜は予約制でコース料理も用意している。記念日や接待などの大事な日に選んでもらえる店になれたら」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝18時～22時。火曜ランチ・土曜ディナー、日曜定休。