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堺筋本町の自家焙煎コーヒーの店がリニューアル 夜はコーヒーカクテルも

店主の野里さん

店主の野里さん

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 自家焙煎(ばいせん)コーヒーの店「ISTA COFFEE ELEMENTS (イスタ コーヒー エレメンツ) 」(大阪市中央区北久宝寺町2、TEL 06-6241-0707)がリニューアルオープンして2カ月がたった。

デザートのように華やかな色合いのコーヒーカクテル

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 店舗面積は6坪で、席数は8席。店主の野里史昭さんは、カフェやバー、レストランなどで勤務。イタリアでバリスタ資格を取得したといい、2010(平成22)年8月に店をオープンした。当時はスイーツなども提供するイタリアンスタイルのカフェだったという。店を切り盛りする中で「コーヒーとバーの両方を突き詰めたい」と、昼はカフェ、夜はバーの店としてリニューアルした。

 同店のテーマは「コーヒーを味わい尽くす」で、バー営業ではコーヒーを使ったカクテルを提供。コーヒーはシングルオリジンを4種類、ブレンドコーヒーを4種類そろえる(660円~)。18時からのバータイム営業では、「アイリッシュコーヒー」や「エスプレッソマティーニ」(以上1,100円)などのコーヒーカクテルを16種類用意する。

 野里さんはカクテルやコーヒーの大会で入賞経験を持ち、飲食の専門学校で講師も務めているという。「今後はさらにクオリティーの高いものを出したい」と力を込め、「まだあまり知られていないコーヒーカクテルをもっと気軽に楽しめるジャンルにしていけたら」と意欲を見せる。

 営業時間は、カフェ=13時~18時、バー=18時~22時。チャージ料金は300円(バーのみ)。月曜・日曜・祝日定休。新型コロナウイルス対策として定期的な消毒・換気などを行って営業する。

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