カフェ「Frank’s（フランクス）肥後橋店」（大阪市西区江戸堀1、TEL 06-7777-1852）が11月23日、大阪・肥後橋にオープンした。

こんがり焦げ目がついた「エビグラタン」

　同店はアパレルショップ「VODKA connecting people（ウォッカ コネクティングピープル）」の中で営業する。店舗面積は約30坪、席数は16席。

　本店は東大阪市の河内小阪にある、1980（昭和55）年創業のカフェベーカリー。肥後橋店は東野良美さんと姉の純子さんが切り盛りし、本店は父親が経営する。純子さんと、ウォッカ コネクティングピープルのオーナー近澤惇さんが前職からの知り合いだったという縁で、2019年6月から店頭でサンドイッチの販売を開始。2020年11月にはキッチンを増設し、カフェとして営業を始めたという。

　グランドメニューは「エビフライサンド」（1,001円）、「タマゴサンド」（418円）など。本店で提供する約40種類のメニューの中から、特に人気の高いものを6種類選んだという。ランチセットは3種類のグラタンランチとクロックムッシュランチなどを提供する（1,111円～1,210円）。

　現在は週3、昼営業のみだが今後は営業日数と時間を拡大する予定という。良美さんは「商店街にある本店が地元で愛されているように、こちらも地域に根付いた店になれば」と意欲を見せる。

　営業時間は11時～14時30分。月曜・火曜・金曜営業。